朝鲜风味冷面，入口柔韧筋道，冰凉爽口，酸甜适中，有着独特的味道，特别是在炎热的夏季，吃上一碗冰凉的冷面，非常的‘爽’！下面小编为大家介绍朝鲜冷面的家常做法，非常的简单易操作，味道也是特别的棒。
把黏黏在一起的冷面用手撕开，用水清洗干净，放入冷水中浸泡半个小时，使之变软。
用锅煮一个鸡蛋，煮熟剥皮后，用刀切开，备用。
准备好辣白菜，芝麻，备用。
黄瓜用水清洗干净，切丝。切少许香菜末，备用。
香肠切成片，备用（实际不需要这么多，碗里放入几片即可）。
锅放入水烧开，水开后放入冷面煮两，三分钟即可（不要煮太软），随即用冷水过凉。
把过凉的冷面捞入碗中，放入辣白菜，黄瓜丝，香肠，盐，味精，糖，醋，少许酱油（根据个人喜好酸甜还是咸的口味，掌握放入调味量）。
然后放入凉水（水越凉越爽口，可以用饮水机的水，也可以用自来水，或者提前把凉白开水放入冰箱里冰镇一下），再放入香菜末和鸡蛋就可以了。
