酸辣爽口，开胃下饭，做法简单
将酸罗卜切粒，酸豆角切段，生姜切丝，蒜切粒，葱切葱花，鸡杂洗净切丁
起锅放油，待油热后，下鸡杂，大火爆炒，待鸡杂水分炒干至出油
放入姜，蒜，炒出香味后再放两小勺料酒炒匀
放入酸罗卜，酸豆角，泡椒，翻炒二分钟
放适量的盐与鸡精炒匀，再放醋，葱花，辣椒油炒匀就可以了
酸辣爽口，开胃下饭，做法简单
将酸罗卜切粒，酸豆角切段，生姜切丝，蒜切粒，葱切葱花，鸡杂洗净切丁
起锅放油，待油热后，下鸡杂，大火爆炒，待鸡杂水分炒干至出油
放入姜，蒜，炒出香味后再放两小勺料酒炒匀
放入酸罗卜，酸豆角，泡椒，翻炒二分钟
放适量的盐与鸡精炒匀，再放醋，葱花，辣椒油炒匀就可以了
![家常小菜一碟：[27]冬瓜炒肉的做法](/upload/jingyan/2025/0906/b2123d07.jpg)
