菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
将苦苦菜摘洗干净
锅里烧水煮沸，将苦苦菜放进锅里焯一下水（先去掉一部分苦味
焯完水后将苦苦菜捞出沥水
然后将凉开水倒进苦苦菜里，泡上半小时，为了进一步去掉苦味
将蒜捣成泥备用
将泡好的苦苦菜捞出，挤干水分
把蒜泥和花椒粉放在苦苦菜上
锅里油烧热，将油泼在蒜泥上面
倒上醋和辣椒油，并放上盐和味精拌匀即可
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
菜品口味：微辣
主要工艺：拌
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：煮锅
将苦苦菜摘洗干净
锅里烧水煮沸，将苦苦菜放进锅里焯一下水（先去掉一部分苦味
焯完水后将苦苦菜捞出沥水
然后将凉开水倒进苦苦菜里，泡上半小时，为了进一步去掉苦味
将蒜捣成泥备用
将泡好的苦苦菜捞出，挤干水分
把蒜泥和花椒粉放在苦苦菜上
锅里油烧热，将油泼在蒜泥上面
倒上醋和辣椒油，并放上盐和味精拌匀即可
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