瓢瓜清香脆嫩，用来清炒，简单快捷，青椒的加入，让瓢瓜脆嫩中带着些许辣味，非常爽口。
瓢瓜冲洗干净，切去两头，剖开后去掉瓜瓤，切成薄片。
青椒洗净后剖开去掉籽，切成小片。
油锅烧热，放入青椒片大火爆炒。
快速加入瓢瓜片，同样大火翻炒均匀。
瓢瓜片炒软后，依次加入1小勺盐和味精，炒匀。
出锅装盘，清炒瓢瓜就做好了。
家常菜之清炒瓢瓜的做法
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青椒洗净后剖开去掉籽，切成小片。
油锅烧热，放入青椒片大火爆炒。
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瓢瓜片炒软后，依次加入1小勺盐和味精，炒匀。
出锅装盘，清炒瓢瓜就做好了。
