焖坛肉非常好吃的下洒菜，有的是猪的护心肉做的，香而不腻，特别有嚼劲，做法简单就是时间长一些。
把护心肉洗净切成小块，再加入少许的五花肉。
然后凉水下锅焯一分钟焯出血水，再捞出洗干净控干水放入砂锅里。
准备调料有葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
然后把准备好的调料放进去，再加一大块的腐乳、一勺的甜面酱、两勺的黄豆酱、两勺的生抽、少许的料酒、、少许的蚝油、适量的盐、少许的鸡精。
最后加入和肉平起的水，大火烧开。
然后转火盖上盖子焖2个小时即可。
焖坛肉非常好吃的下洒菜，有的是猪的护心肉做的，香而不腻，特别有嚼劲，做法简单就是时间长一些。
把护心肉洗净切成小块，再加入少许的五花肉。
然后凉水下锅焯一分钟焯出血水，再捞出洗干净控干水放入砂锅里。
准备调料有葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶。
然后把准备好的调料放进去，再加一大块的腐乳、一勺的甜面酱、两勺的黄豆酱、两勺的生抽、少许的料酒、、少许的蚝油、适量的盐、少许的鸡精。
最后加入和肉平起的水，大火烧开。
然后转火盖上盖子焖2个小时即可。
