大米是我们南方人不可缺少的主食，如今生活质量越来越好了，大家都用电饭煲、电压力锅做饭了，可总觉得少点什么味道，那就是大米本身的味道——香。于是大家都怀念小时候吃过的沥米饭了，今天你们看了我这个做法，可以尝试着去做，保证你能每天都吃上香喷喷的沥米饭！
将大米洗净放着备用
锅里加入水待烧开倒入洗净的大米
煮饭期间隔一段时间搅拌一下，避免底下贴锅煮糊
待米煮到一半熟的时候准备沥米了
把蒸笼放入加了水的锅里，搁一张打湿水的布在里面垫好
把米饭倒入蒸笼里，将其用筷子打散搅拌均匀
盖上锅盖大火蒸上15—20分钟即可出锅食用
