酥炸麻叶的做法

酥炸麻叶的做法

脆到掉渣的酥炸麻叶,新年小零食做起来!

准备200克面粉。

然后打入一个鸡蛋,再加上20克白糖,2克盐,20克黑芝麻,10毫升植物油,搅拌均匀,加上适量清水。

和成光滑的面团,盖上保鲜膜,静置半个小时。

面团分成两份,揉光滑,擀成面片,分成小片。

再擀成薄片,整理成长方形,切开后两片叠加。切成双层长方形,中间划上三刀。

面片从中间翻出来,放入油锅,中火炸。

炸至焦黄酥脆捞出控油就可以了。