黄磊老师的做菜手艺人人皆知，特别是葱油拌面，作为上海招牌美食葱油拌面怎么做呢？那么，接下来小编就介绍制作葱油拌面的相关服务功能的步骤。（烹饪的小技巧：1，熬葱油一定要有耐心，中小火慢慢熬制，才能使葱油葱香四溢 2，煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂。）
先调酱汁：2勺白糖+6勺生抽+2勺老抽，搅拌均匀（2人份量）。
葱切段，蒜切片，沥干水（一定要沥干水，要不锅里油会炸）。
锅中冷水沸腾，加入面条，煮好的面捞出过冷水，盛出备用。
热锅下油，放入葱和蒜一起煸炒，炒至葱快发黑时，倒入酱汁；
用小火熬一分钟，用锅铲搅动酱汁，开始冒小泡时，关火盛出备用；
酱汁倒入面中，加点芝麻。
搅拌均匀，就可以开吃啦。
1、调酱汁：2勺白糖+6勺生抽+2勺老抽，搅拌均匀（2人份量）；
2、葱切段，蒜切片，沥干水（一定要沥干水，要不锅里油会炸）；
3、锅中冷水沸腾，加入面条，煮好的面捞出过冷水，乘出备用；
4、热锅下油，放入葱和蒜一起煸炒，炒至葱快发黑时，倒入酱汁；
5、用小火熬一分钟，用锅铲搅动酱汁，开始冒小泡时，关火盛出备用；
6、酱汁倒入面中，加点芝麻，翻搅均匀即可开吃啦。
