秋天天气干燥，特别容易上火，很多人即使不吃上火的东西，也会感觉喉咙痒、不舒服，甚至莫名其妙的咳嗽。
这可怎么办呢，别担心，可以通过食疗来缓解咳嗽的症状，就是柠檬膏。
第一步，将柠檬沾上水并用盐反复搓洗表面后，用淡盐水浸泡10分钟左右，因为柠檬是要连皮一起制作的，这样做能够去除表面上的腊质和农药残余。
第二步，柠檬去掉两头尖尖后，切成片，不要切得太薄，否则一炖就烂了。切片之前，先擦干柠檬表面上沾的水，砧板和刀也要擦干净，因为做柠檬膏的过程中是不能沾有水，可以用纸巾擦，虽然浪费了些，但是干净又快。
第三步，把柠檬的籽去掉，如果不去除柠檬的籽，熬出来的柠檬膏会非常的苦，最好戴上一次性手套来操作，柠檬酸有很强的酸性，直接与手接触，可能会对手部的肌肤造成很大的刺激。
第四步，电饭锅中先铺上黄冰糖，再放入柠檬，再一层黄冰糖，一层柠檬，这样一层一层地铺好，可以加入适量的陈皮，不需要加水。需要注意的是，最好选用黄冰糖，因为黄冰糖的功效相对于白冰糖来说更好。
第五步，按下电饭锅煮饭按键，煲一个小时后，保温8小时即可，小编是晚上做的，所以第二天起床后，柠檬膏就熬好了。炖好柠檬膏的颜色呈深褐色，比较稠，用温水冲泡就可以喝啦。
最后，将瓶子洗净高温消毒后，把冷却的柠檬膏装入瓶中，再倒入三勺蜂蜜（也可以不加，看个人喜欢），放在冰箱密封冷藏，可以储存半年。
