对于喜欢吃素的人来说，鱼是一大美食，营养丰富，制作方便，又能适应素者的品味，清水鱼如何吃起来才更有味？下面介绍一下简单做法。
鱼洗净，特别是鱼头里面，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净。
把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。
把每一处口里面放入少许盐，不可过多。
把鱼放入电饭堡中，放入花椒、姜、大葱等辅料，加入适量的水，能浸住鱼即可。开火堡20分钟即可。
鱼捞出。吃肉，喝汤。你会发现，肉特有味，汤也很清香可口。
清水鱼的做法
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鱼洗净，特别是鱼头里面，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净。
把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。
把每一处口里面放入少许盐，不可过多。
把鱼放入电饭堡中，放入花椒、姜、大葱等辅料，加入适量的水，能浸住鱼即可。开火堡20分钟即可。
鱼捞出。吃肉，喝汤。你会发现，肉特有味，汤也很清香可口。
