怎么做月饼馅料。
先用擀面杖把瓜子仁、杏仁、花生等颗粒大且较硬的材料敲碎。
把葡萄干或者蔓越莓等切成小块。
混合黑白芝麻、坚果、果干。
在干净无水无油的锅中小火翻炒至糯米粉。
糯米粉与馅料混合，加入麦芽糖、玉米油、高度白酒、温开水。
匀实之后盖上保鲜膜，静置3个小时。
怎么做月饼馅料。
先用擀面杖把瓜子仁、杏仁、花生等颗粒大且较硬的材料敲碎。
把葡萄干或者蔓越莓等切成小块。
混合黑白芝麻、坚果、果干。
在干净无水无油的锅中小火翻炒至糯米粉。
糯米粉与馅料混合，加入麦芽糖、玉米油、高度白酒、温开水。
匀实之后盖上保鲜膜，静置3个小时。
