小银鱼又叫白饭鱼，营养丰富，可当小酒菜，下饭菜，小吃，零食。
小银鱼洗净泡软，约5分钟。
姜蒜切末。再把干辣椒切丁。
小银鱼用厨房约吸干水。烧热油锅，油煎致干身。
小银鱼变金黄色，加入料酒后，先装起备用。
重新爆姜蒜末和干辣椒。
倒入鱼翻炒。
加入调料：鸡粉、生抽、糖，翻炒两下，加点葱花装盘。
小银鱼又叫白饭鱼，营养丰富，可当小酒菜，下饭菜，小吃，零食。
小银鱼洗净泡软，约5分钟。
姜蒜切末。再把干辣椒切丁。
小银鱼用厨房约吸干水。烧热油锅，油煎致干身。
小银鱼变金黄色，加入料酒后，先装起备用。
重新爆姜蒜末和干辣椒。
倒入鱼翻炒。
加入调料：鸡粉、生抽、糖，翻炒两下，加点葱花装盘。
