羊羔肉可以炒着吃
焯水后的羊羔肉。焯水时要放入料酒,花椒,葱。可以去腥。
香葱,蒜适量
料汁,三勺甜面酱➕两勺蚝油➕一勺红烧汁
热锅,翻炒。
加入适量葱,八角,姜,蒜。继续翻炒。
加入调好的料汁,翻炒均匀。
水没过肉。再加入香葱,小火多30分钟。