材料：
主料：面粉500克 西瓜皮600克 猪肉300克
辅料：葱 适量 姜适量
调料：酱油1小勺 色拉油1勺 香油1勺 盐4g 五香粉2g 鸡精2g
1、将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2、猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
3、西瓜皮去掉外皮。
4、擦成丝后剁碎。
5、把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。
6、6 放入调好的肉馅中搅拌均匀。
7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9、把馅料放在饺子中间。
10、包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11、锅中加入水烧开加入饺子。
12、煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
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