白切羊肉的酱料可能各有各的做法，我们家只用了蒜头和辣椒，外加酱油与食用油做出来的酱料，还是深受好评的。据说“吃肉不吃蒜营养减一半”，所以蒜头要下多点啊，辣椒的多与少就根据个人的喜爱自行调整。
蒜头薄皮。
将其剁成蒜蓉。
小米椒洗净，切碎。
下油热锅，用小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。
下酱油，转中火将酱油煮开。
将其装入容器中。
做出来的酱料蘸羊肉也好，蘸牛肉也好。
白切羊肉的酱料可能各有各的做法，我们家只用了蒜头和辣椒，外加酱油与食用油做出来的酱料，还是深受好评的。据说“吃肉不吃蒜营养减一半”，所以蒜头要下多点啊，辣椒的多与少就根据个人的喜爱自行调整。
蒜头薄皮。
将其剁成蒜蓉。
小米椒洗净，切碎。
下油热锅，用小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。
下酱油，转中火将酱油煮开。
将其装入容器中。
做出来的酱料蘸羊肉也好，蘸牛肉也好。
