也许很多人从来没有想过,豆腐和鸡蛋的组合会变成美味,其实陈小静自己也没有想到,只是一个家里剩余食材的组合,没有想到会出美味.鸡蛋有腥味,豆腐的豆味,两样味道重的组合,两个菜的味道互补,就是一道夏季清爽菜.
食材图.
用饭勺把豆腐压碎,备用.
鸡蛋磕入碗里,打散备用.
准备好两个主料,葱切葱节备用.
锅里放少许油,倒入鸡蛋炒熟以后加入豆腐,炒散豆腐,加盐调味,撒上葱节,炒匀即可出锅.
完成,超级简单的做法,非常美味的素食.
豆腐尽量选择嫩豆腐,嫩豆腐口感要好些.老豆腐口感差多了.
文字与图片均为陈小静原创，百度经验首发。
