辣椒炒鸡简介最擅长的辣椒炒鸡，辣起来不要命
新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右
姜、蒜切片，葱切片备用
花椒大料
干辣椒丝，青辣椒
在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。
注意事项盐在腌制鸡块的时候要一次加足，否则等到炸好后再撒盐只是让盐附着在表面，完全入不了味
辣椒炒鸡简介最擅长的辣椒炒鸡，辣起来不要命
新鲜的鸡切成小块，用料酒、盐先腌十分钟左右
姜、蒜切片，葱切片备用
花椒大料
干辣椒丝，青辣椒
在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐、鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。
注意事项盐在腌制鸡块的时候要一次加足，否则等到炸好后再撒盐只是让盐附着在表面，完全入不了味
