孩子说好想吃红烧五花肉炖土豆块，只要是孩子想吃的，作为家长，会尽心的为孩子准备，于是去超市买回1大块新鲜的五花肉和土豆，在厨房开始忙起来了，没想到今天做的红烧五花肉炖土豆块，没有让孩子失望，口感真不错。具体步骤看下面：
新鲜五花肉清洗干净备用
锅内放入水，把五花肉凉水下锅，水开后将浮沫去掉，加入适量的生姜切成片、食盐、花椒 、八椒煮上30分左右。
煮好的五花肉连同作料一起捞出凉凉，五花肉切成如下的块，煮过的五花肉切时好切，不滑手。
盛出一碗煮肉汤备用。
炒菜锅加入适量的食油烧至5成熟，小火放入适量的白糖，用铲子不停地搅动锅里的白糖，看到白糖变成微黄起沫，小心白糖烧焦会发苦，一定要掌握好时间点。倒入切好的鸡肉丁，快速翻搅均匀。
看到五花肉炒得发亮时，倒入盛出的那一碗煮肉汤继续烧煮。
土豆洗净备用
土豆切成如下的块，加入烧煮差不多快好的五花肉里，在放入适量的食盐、十三香、料酒、鸡精翻炒。
再烧煮10分钟左右就好了。
葱切小备用
把洗净的生菜用手撕小摆盘备用
把做好的红烧五花肉炖土豆块装在摆好生菜的盘子，撒上切好的葱花，色香味浓的红烧五花肉炖土豆块就可享用啦。很好吃，这才称之为美味佳肴。
