黄瓜拌银耳，很爽口的一道小菜，一般餐桌上很受欢迎。
黄瓜两根洗净。
银耳用水泡发，多洗几次。
银耳择小朵入开水中煮一分钟。
黄瓜拍碎切段。
将黄瓜银耳放入大碗中，加入用醋和生抽调好的蒜泥。
搅拌均匀，加少许香油即可。
银耳煮后立即过两遍冷水，这样口感清脆。蒜泥最好用蒜臼子捣细，这样才好吃。
黄瓜拌银耳，很爽口的一道小菜，一般餐桌上很受欢迎。
黄瓜两根洗净。
银耳用水泡发，多洗几次。
银耳择小朵入开水中煮一分钟。
黄瓜拍碎切段。
将黄瓜银耳放入大碗中，加入用醋和生抽调好的蒜泥。
搅拌均匀，加少许香油即可。
银耳煮后立即过两遍冷水，这样口感清脆。蒜泥最好用蒜臼子捣细，这样才好吃。
