春天一到，家里的艾叶长得风风火火。据说艾叶茶的味道不错，而且。具有去湿驱寒的保健作用。你家里那么多艾叶，我也打算，做一回艾叶茶
嫩艾叶适量。摘取艾叶，嫩的艾叶。洗净艾叶，沥干水分。蒸艾叶是为了用高温去除，杀死艾叶中的酶防止氧化，保持叶色的翠绿。
锅内烧开水，待水开后。把洗净的艾叶放上去蒸三分钟。取出用开水冲凉。
把艾叶，铺开。放在通风处。晾到六分干。
用洗净的铁锅。放入，晾干的艾叶，进行炒制。炒到八分干，再铺开晾凉，然后再炒一次。至全干，艾叶茶就制成了。
制作好的艾叶茶用密封容器保存。需要时可以用开水，加红糖冲泡，具有非常好的去湿，去寒的作用，而且清香宜人。
