泡打粉是由苏打粉添加酸性材料以及玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉或者发酵粉，主要用于粮食制品之快速发酵，被用在蛋糕、发糕、包子、馒头等面食的制作中。
加入面粉、酵母和水
将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中，加入适量的凉水。
进行搅拌
一边加水，一边进行搅拌，直至搅拌成絮状。
加入泡打粉
加入适量的泡打粉混合均匀，用手揉成光滑的面团。
等待发酵
盖上保鲜膜，将其放在温暖处发酵，待面团发酵至两倍大，用手在中间按一个洞不会回缩即可。
泡打粉是由苏打粉添加酸性材料以及玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉或者发酵粉，主要用于粮食制品之快速发酵，被用在蛋糕、发糕、包子、馒头等面食的制作中。
加入面粉、酵母和水
将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中，加入适量的凉水。
进行搅拌
一边加水，一边进行搅拌，直至搅拌成絮状。
加入泡打粉
加入适量的泡打粉混合均匀，用手揉成光滑的面团。
等待发酵
盖上保鲜膜，将其放在温暖处发酵，待面团发酵至两倍大，用手在中间按一个洞不会回缩即可。
