干炸蘑菇,口感外焦里内,很多人的最爱。今天教你怎么做干炸蘑菇。
蘑菇掰好,洗净。
放入锅中焯一下,捞出来过凉水。
抓去水分,备用
放入鸡蛋、淀粉、盐,拌匀。
锅中放油,油温五六成热放入蘑菇,炸至金黄酥脆,捞出。
撒上椒盐,美味可口。