
南瓜发糕松松软软的,好吃又有营养,自己做的可以按个人口味来加糖,不会太甜,吃着更健康。
切块南瓜蒸半小时左右
压成南瓜泥,加入糖40G.,牛奶400G搅拌均匀。
加入酵母3G拌匀。
加入面粉250G拌匀。
用保鲜膜盖着发酵至两倍大。约时40分钟。
发好后取出排气泡,轻轻搅拌一下面糊就好了。
模具抹了油,倒入南瓜糊,盖上保鲜膜再发酵10分钟。
用红枣装饰,冷水入锅蒸40分钟,再等5分钟再开盖。避免回缩。

南瓜发糕松松软软的,好吃又有营养,自己做的可以按个人口味来加糖,不会太甜,吃着更健康。
切块南瓜蒸半小时左右
压成南瓜泥,加入糖40G.,牛奶400G搅拌均匀。
加入酵母3G拌匀。
加入面粉250G拌匀。
用保鲜膜盖着发酵至两倍大。约时40分钟。
发好后取出排气泡,轻轻搅拌一下面糊就好了。
模具抹了油,倒入南瓜糊,盖上保鲜膜再发酵10分钟。
用红枣装饰,冷水入锅蒸40分钟,再等5分钟再开盖。避免回缩。