做好吃又简单干鸡可以把鸡泡软，捞出鸡块，放入锅中翻炒，放入佐料即可出锅。
泡软鸡肉
鸡肉泡软，大概泡一夜，泡好后清洗干净，剁好，在铁锅里煮一下鸡块，去油气。
捞出鸡块
煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。
放入锅中翻炒
莴苣和小蘑菇切块，铁锅里放上色拉油，放入鸡肉，在锅中翻炒，再放入莴苣和小蘑菇一起炒。
放入佐料
放入白糖、生油、红酱油，搅抖均匀，加入适量开水，煮20分钟，闻到香味后放入八角即可。
做好吃又简单干鸡可以把鸡泡软，捞出鸡块，放入锅中翻炒，放入佐料即可出锅。
泡软鸡肉
鸡肉泡软，大概泡一夜，泡好后清洗干净，剁好，在铁锅里煮一下鸡块，去油气。
捞出鸡块
煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。
放入锅中翻炒
莴苣和小蘑菇切块，铁锅里放上色拉油，放入鸡肉，在锅中翻炒，再放入莴苣和小蘑菇一起炒。
放入佐料
放入白糖、生油、红酱油，搅抖均匀，加入适量开水，煮20分钟，闻到香味后放入八角即可。
