米粉制作工艺以及米粉烘干机使用技术

米粉制作工艺以及米粉烘干机使用技术

对于流浪在异地辛勤工作的人们来说,家乡的米粉是一种牵挂。每次回家之后都必须来一盘炒粉大快朵颐。米粉烘干机这期将向大家详细讲解下江西米粉的制作全过程。以及使用米粉烘干机技术经验。

1.前一天将大米浸泡好,方便后续进入机器制作成米浆。

2.将成袋的米浆压实,晾干水分。

3.将压实的米浆取出后,与米粉混合,进入机器榨成粉团,

粉团的制作以及完成后需投入锅中加热成形,之后放入榨粉机,榨成细条米粉。

4.米粉在热水中浸泡定型后,捞出整理放入竹竿上,竹竿挂入南昌永淦米粉烘干房中,关闭烘房门,设置烘干参数,一般江西米粉烘干的时间为4—6小时,温度控制在38度以下,温度过高米粉会断裂,烘干机开启后会自动运行,时间到后自动停机,即可打开烘房取出干燥好的米粉极为成品。