黑芝麻富含丰富的维生素A、维生素E、卵磷脂等多种营养成分，一直以来，被人们视为滋补佳品。但是现在市面上有很多黑芝麻都是假冒产品，小编在这期经验中将为大家介绍如何鉴别黑芝麻的真伪。
浸泡法
将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿，如果清水的颜色变成黑红色，说明你买来的芝麻不是纯天然的，是经过染色后产品。
断面法
将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果是就是纯天然的黑芝麻，如果不是就是假冒产品。
碾轧法
把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色，说明是假冒产品，购买时需注意！
观察法
用手抓一把黑芝麻，观察其色泽，如果色泽均一黑的吓人，说明黑芝麻可能被无良商家染色。因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。
关于假黑芝麻的危害
假的黑芝麻大多使用化学染料进行染色，如果长期食用会导致慢性中毒，或者引起其它疾病，购买时一定要认准再买。
