
蛋糕店里的甜甜圈完全是我的最爱,没有丝毫抵抗力,今天就叫大家自己如何制作和蛋糕店里一样美味的甜甜圈。
准备好所有材料,包括甜甜圈的模具哦。
分成4个盆装,高粉+酵母,黄油,水,砂糖
除了黄油,其他原料全都混合在一起,先低速后告诉搅拌均匀。
七分扩展,加黄油,继续先低速后高速搅拌。
出模即可。
揉圆,盖上保鲜膜,放在硅胶垫上或者是干净的板子上,松弛30分钟。
切割,分团,每个45克左右。
搓长条。
放进甜甜圈模具里,接头捏紧实。
送入烤箱,发酵40分钟。
加热色拉油,锅底冒泡即可。
甜甜圈入锅,上色翻面。
出锅,撒上糖粉,成品图哦,美美哒!
