菜品口味：酸咸
主要工艺：拌
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：其它
金针菇去根，洗净。
锅中水烧开，放入金针菇。
待水在开时即可捞出。
将腐竹泡开，挤干水分（腐竹要提前用凉水泡，大概4到5个小时）。
黄瓜切丝备用。
将黄瓜丝、焯好的金针菇、腐竹放在盆里。
将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在小碗里调匀。
再将调好的料汁倒在盆里搅拌。
在倒入适量的香油拌匀。
撒上香菜即可食用
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
凉拌腐竹黄瓜金针菇制作
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菜品口味：酸咸
主要工艺：拌
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：其它
金针菇去根，洗净。
锅中水烧开，放入金针菇。
待水在开时即可捞出。
将腐竹泡开，挤干水分（腐竹要提前用凉水泡，大概4到5个小时）。
黄瓜切丝备用。
将黄瓜丝、焯好的金针菇、腐竹放在盆里。
将盐、白糖、味精、海鲜酱油、老陈醋、蒜末放在小碗里调匀。
再将调好的料汁倒在盆里搅拌。
在倒入适量的香油拌匀。
撒上香菜即可食用
请按照上述步骤操作，无论成功与否，欢迎评论。
