在家就能做的小面包，既能享受到美食，还能让休息在家的你消磨时光，最后提醒大家出门采购记得佩戴口罩。
准备250克高筋面粉
30克糖
2克盐
3克酵母
60克蛋液
110克牛奶
揉成面团后放30克黄油
揉出薄膜就可以了
发酵至2倍大
揉匀排气，分成8或者16份，盖保鲜膜松弛20分钟
取一份擀面杖擀成椭圆形
两边向中间叠起来
两段再从中间卷
二次发酵1.5倍
放入烤箱中上下火150度烤25分钟，最后5分钟观察上色的情况。
云朵牛奶卷就做好了
在家就能做的小面包，既能享受到美食，还能让休息在家的你消磨时光，最后提醒大家出门采购记得佩戴口罩。
准备250克高筋面粉
30克糖
2克盐
3克酵母
60克蛋液
110克牛奶
揉成面团后放30克黄油
揉出薄膜就可以了
发酵至2倍大
揉匀排气，分成8或者16份，盖保鲜膜松弛20分钟
取一份擀面杖擀成椭圆形
两边向中间叠起来
两段再从中间卷
二次发酵1.5倍
放入烤箱中上下火150度烤25分钟，最后5分钟观察上色的情况。
云朵牛奶卷就做好了
![面包的做法：[3]福气排包](/upload/jingyan/2025/0906/440ab6de.jpg)
