紫薯糯米糕怎么做

紫薯糯米糕怎么做

简单美味,我一周做一次,比包子香,一次吃5个都不够。

准备三个紫薯洗干净去皮,切片后放入盘中,水开后蒸上15分钟。

蒸好后放入大碗里,加入蜂蜜捣成泥。

再准备300g糯米粉,倒入清水,和成面团后,盖上盖子醒面5分钟。

在案板上撒些糯米干面粉,把面团擀成薄片,用刀从中间横着切开。

把紫薯泥捏成条,顺着底部边缘放在糯米面上,由下向上卷起。

卷好后用刀分成小段,然后放在硅油纸上,锅开后上汽蒸上10分钟。

等待20分钟后放凉,即可享用,这样蒸出来的紫薯糯米糕软糯香甜。