大头鱼是常见的淡水鱼之一，家庭经常食用。那么怎么焖大头鱼呢？
把大头鱼开肚，冲洗干净，切成小块，然后装在盘子里。
把姜、葱头、盐、油、酱油、豆豉放入装有鱼的盘子，把鱼腌10分钟。
浇热油锅。（油不要太多）
把鱼倒进锅中，翻炒数下。
放入适量的清水。
盖上锅盖，小火煮15分钟左右。
直至干水为止，即可起锅。
大头鱼是常见的淡水鱼之一，家庭经常食用。那么怎么焖大头鱼呢？
把大头鱼开肚，冲洗干净，切成小块，然后装在盘子里。
把姜、葱头、盐、油、酱油、豆豉放入装有鱼的盘子，把鱼腌10分钟。
浇热油锅。（油不要太多）
把鱼倒进锅中，翻炒数下。
放入适量的清水。
盖上锅盖，小火煮15分钟左右。
直至干水为止，即可起锅。
