油炸小黄鱼的做法
小黄鱼去内脏去鳃，清洗干净；
鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、适量清水入盆中;
搅拌成面糊，舀起一勺，能缓慢流下来;
将小鱼放入其中，里外都裹上面糊;
锅中倒油，加热到8、9成热，用手放在油的上空，能感受到热气就成;
将裹好面糊的小鱼滑入锅中，中火炸至两面金黄，捞出;
将所有炸好的小鱼重新入油锅中，再炸一遍更酥香;
小黄鱼酥香.
油炸小黄鱼的做法
小黄鱼去内脏去鳃，清洗干净；
鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、适量清水入盆中;
搅拌成面糊，舀起一勺，能缓慢流下来;
将小鱼放入其中，里外都裹上面糊;
锅中倒油，加热到8、9成热，用手放在油的上空，能感受到热气就成;
将裹好面糊的小鱼滑入锅中，中火炸至两面金黄，捞出;
将所有炸好的小鱼重新入油锅中，再炸一遍更酥香;
小黄鱼酥香.
