口水鱼属于川菜系，口感麻辣鲜香，肉质细嫩。
鱼肉洗净切片，加入盐和料酒淀粉一起腌制10分钟，
油烧开，鱼肉下锅翻炒，可加入少许清水，炒好捞出备用
姜蒜豆豉一起下锅翻炒出香味，和酒鬼花生一起和匀，
酱料淋在炒好的鱼肉上
最后撒上白芝麻和葱花即可
口水鱼属于川菜系，口感麻辣鲜香，肉质细嫩。
鱼肉洗净切片，加入盐和料酒淀粉一起腌制10分钟，
油烧开，鱼肉下锅翻炒，可加入少许清水，炒好捞出备用
姜蒜豆豉一起下锅翻炒出香味，和酒鬼花生一起和匀，
酱料淋在炒好的鱼肉上
最后撒上白芝麻和葱花即可
