瓢葫芦很能结，大都是农家自己种的，天然无公害。番茄酱醋溜葫芦丝就很好吃。
将瓢葫芦去皮，擦成丝。
切好葱花。
准备好番茄酱。
将锅烧热，倒上花生油，加热，放葱花炝锅。
下葫芦丝翻炒。
撒上细盐，放上番茄酱，翻炒均匀。
出锅装盘。
