“史”字的部首和结构可以从以下几个方面进行说明：
部首
“史”字的部首是“丨”（竖）。在汉字书写和识别中，部首是帮助确定汉字分类和查找的重要工具。对于“史”字来说，其部首“丨”虽然简单，但同样具有归类和识别的作用。
结构
“史”字的结构是独体结构。独体结构指的是汉字本身就是一个独立的整体，不能拆分成其他更小的、有意义的部件。在汉字书写中，“史”字整体结构较为简单，由上半部分的“丿”（撇）和中间的近似“口”（并非独立部首）的部件以及下半部分的“一”（横）构成。需要注意的是，虽然“史”字包含近似“口”这个部件，但它在不同的汉字组合中可能并不作为独立的部首出现，且不具有归类和查找的功能。
综上所述，“史”字的部首是“丨”（竖），结构是独体结构。这些特点使得“史”字在汉字书写和识别中具有一定的独特性和稳定性。
