1月7日的英语缩写为Jan. 7th。其中,Jan. 是 January(一月)的缩写,7th 是第七天的缩写,在英语中,日期通常使用序数词来表示,并且在序数词后面加上“th”来表示日期。同时,也可以简化为“7 Jan.”,这种写法也较为常见。