
水滑肉的特点是滑滑嫩嫩的,是四川一道很有名的小吃。
先将瘦肉切成丝,
再把鸡蛋打在瘦肉里面搅拌均匀,
再加红薯粉在瘦肉里面,加上大概一碗温热水,把红薯粉溶化跟肉拌在一起,
再把高压锅里加上水烧开,
再把调好的红薯粉捏成团放进高锅里,盖上盖子煮上10分钟,
然后加上各种调料,或者可以加点青菜,香菜等就好了。

水滑肉的特点是滑滑嫩嫩的,是四川一道很有名的小吃。
先将瘦肉切成丝,
再把鸡蛋打在瘦肉里面搅拌均匀,
再加红薯粉在瘦肉里面,加上大概一碗温热水,把红薯粉溶化跟肉拌在一起,
再把高压锅里加上水烧开,
再把调好的红薯粉捏成团放进高锅里,盖上盖子煮上10分钟,
然后加上各种调料,或者可以加点青菜,香菜等就好了。