一款下饭的素菜，适合减肥、炎热的天气食用。
大头菜洗好，用手撕成片片。
也可以用手撕成片后，再用水洗。
备好要用的干红辣椒、及麻椒，我的麻椒是撵碎后的。
锅中加油，油开后辣椒花椒一起放入。超出香味。
放入大头菜一起翻炒，不断翻炒。炒至变软。
变软后加盐鸡精出锅。
一款下饭的素菜，适合减肥、炎热的天气食用。
大头菜洗好，用手撕成片片。
也可以用手撕成片后，再用水洗。
备好要用的干红辣椒、及麻椒，我的麻椒是撵碎后的。
锅中加油，油开后辣椒花椒一起放入。超出香味。
放入大头菜一起翻炒，不断翻炒。炒至变软。
变软后加盐鸡精出锅。
![湖南郴州莽山行：[1]“小张家界“天台山](/upload/jingyan/2025/0918/f10b4b1d.jpg)