猴头菇瘦肉汤的做法
桂圆10-15粒， 红枣6-8粒， 构杞一把 备用 （用水冲干净就可以了）
冰冻瘦肉盐水肺阅泡着解冻
干猴头菇，1大2小，我用盐和淀粉泡了2小时（泡软， 去硫磺味，去苦） 猴头菇有个梗， 记得扔掉哦
猴头菇冲洗几次之后，切片，继续用水泡着
然后用可爱的小手这样轻轻的捏捏， 直至黄水变成清水为主哦 （一定要轻轻的，醒牢 不然猴头菇就捏烂啦）
清水就这样的哦， 因为猴头菇清水后， 煲出的汤就不会发涩发苦哦。 而且猴头菇沾酱油吃也很好吃的呢。
瘦肉切捧艳川片哦
热水过下肉片， 速战速决哦
过水之后就这样的哦
所有材料都倒入煲中， 然后隔水炖3小时哦。
