这是一款我自己按照湖北鱼糕，肉糕的做法，自制的一款鱼肉鸳鸯糕，真正做做到了鱼中有肉，肉中有鱼的食材。
先调制肉馅，葱姜剁成沬
鸡蛋两个打泡加入
依次加入精盐，鸡精，胡椒
顺一个方向搅打起劲后，放在另一碗中备用。
然后调制鱼糕，先打两个鸡蛋清，打泡
先分别把姜水，葱水加入鱼肉中,先时行搅打，
等到鱼肉上了点劲后再加入蛋清搅打
一直要等到鱼肉较浓稠之后再加入精盐,鸡精
打上劲后，就可以上蒸笼了
捕上一层鱼肉，再捕上一层猪肉，然后再捕上一层鱼肉
放入蒸锅中大火蒸三十分钟
三十分钟蒸好后，抺上鸡蛋黄再蒸五分钟，鱼肉鸳鸯糕就做好啦！
在调制鱼糕时先千万不要给蛋清和盐，否则打发不起劲的！
做鱼糕，肉糕时千万不要加水，要不然做出的鱼糕，肉糕不结实，容易散开喔！
