蒸卤面简介
一个周末的早晨，早早起床，就开始了厨房里一天的忙碌。
五花肉切成片
蒜薹切成段。
西红柿切成块。
圆白菜掰成块。
冷水下锅，水开后蒸20分钟。
下入葱姜蒜，八角，煸炒五花肉。
然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐，十三香，炒五分钟。
兑热水，加入生抽老抽调好颜色。
将蒸好的面条捞出搅拌均匀。
重新上锅，大锅蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟。
我用的是干挂面，用面条机刚轧出来的则更好，但是去买太麻烦了。即使是湿面条，也是要这样蒸的。
蒸卤面简介
一个周末的早晨，早早起床，就开始了厨房里一天的忙碌。
五花肉切成片
蒜薹切成段。
西红柿切成块。
圆白菜掰成块。
冷水下锅，水开后蒸20分钟。
下入葱姜蒜，八角，煸炒五花肉。
然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐，十三香，炒五分钟。
兑热水，加入生抽老抽调好颜色。
将蒸好的面条捞出搅拌均匀。
重新上锅，大锅蒸15分钟，然后翻搅均匀，再蒸10分钟。
我用的是干挂面，用面条机刚轧出来的则更好，但是去买太麻烦了。即使是湿面条，也是要这样蒸的。
