竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。
准备好鸡蛋。
加酱油鸡精搅拌。
起油锅，放蒜头。
把鸡蛋倒进去炒。
鸡蛋熟后倒入竹篙粉一起炒。
OK咯，准备出盘吧。
出盘咯，最后可以撒一些葱。
竹篙粉是处于粤西的广东省肇庆市德庆县颇具特色的汉族传统小吃，属于粤菜系。其特色是美味爽口、芡汁独特，口感显著区别于普通河粉，且需放竹篙挂晾而得名。近年，德庆城区街头巷尾，竹篙粉已随处可见。
准备好鸡蛋。
加酱油鸡精搅拌。
起油锅，放蒜头。
把鸡蛋倒进去炒。
鸡蛋熟后倒入竹篙粉一起炒。
OK咯，准备出盘吧。
出盘咯，最后可以撒一些葱。
