20种氨基酸的结构式

以下是20种氨基酸的结构式及其相关信息：

一、非极性氨基酸

1. 甘氨酸（Glycine）

   • 中文缩写：甘
   • 英文缩写：Gly
   • 结构式：NH₂-CH₂-COOH

2. 丙氨酸（Alanine）

   • 中文缩写：丙
   • 英文缩写：Ala
   • 结构式：CH₃-CH(NH₂)-COOH

3. 亮氨酸（Leucine）

   • 中文缩写：亮
   • 英文缩写：Leu
   • 结构式：(CH₃)₂CH-CH₂-CH(NH₂)-COOH

4. 异亮氨酸（Isoleucine）

   • 中文缩写：异亮
   • 英文缩写：Ile
   • 结构式：CH₃-CH₂-CH(CH₃)-CH(NH₂)-COOH

5. 缬氨酸（Valine）

   • 中文缩写：缬
   • 英文缩写：Val
   • 结构式：(CH₃)₂CH-CH(NH₂)-COOH

6. 脯氨酸（Proline）

   • 中文缩写：脯
   • 英文缩写：Pro
   • 结构式（由于脯氨酸形成五元环，结构式较为特殊，这里给出简化形式）：NH-(CH₂)₃-CH-COOH（形成环）

7. 苯丙氨酸（Phenylalanine）

   • 中文缩写：苯丙
   • 英文缩写：Phe
   • 结构式：Ph-CH₂-CH(NH₂)-COOH（Ph代表苯环）

8. 蛋（甲硫）氨酸（Methionine）

   • 中文缩写：蛋
   • 英文缩写：Met
   • 结构式：CH₃-S-(CH₂)₂-CH(NH₂)-COOH

9. 色氨酸（Tryptophan）

   • 中文缩写：色
   • 英文缩写：Trp
   • 结构式：Ph-NH-CH=C-CH₂-CH(NH₂)-COOH（Ph代表吲哚环）

二、非电离的极性氨基酸

1. 丝氨酸（Serine）

   • 中文缩写：丝
   • 英文缩写：Ser
   • 结构式：HO-CH₂-CH(NH₂)-COOH

2. 谷氨酰胺（Glutamine）

   • 中文缩写：谷胺
   • 英文缩写：Gln
   • 结构式：H₂N-CO-(CH₂)₂-CH(NH₂)-COOH

3. 苏氨酸（Threonine）

   • 中文缩写：苏
   • 英文缩写：Thr
   • 结构式：CH₃-CH(OH)-CH(NH₂)-COOH

4. 半胱氨酸（Cysteine）

   • 中文缩写：半胱
   • 英文缩写：Cys
   • 结构式：HS-CH₂-CH(NH₂)-COOH

5. 天冬酰胺（Asparagine）

   • 中文缩写：天胺
   • 英文缩写：Asn
   • 结构式：H₂N-CO-CH₂-CH(NH₂)-COOH

6. 酪氨酸（Tyrosine）

   • 中文缩写：酪
   • 英文缩写：Tyr
   • 结构式：HO-p-Ph-CH₂-CH(NH₂)-COOH（Ph代表苯环，p代表对位）

三、酸性氨基酸

1. 天冬氨酸（Aspartic Acid）

   • 中文缩写：天
   • 英文缩写：Asp
   • 结构式：HOOC-CH₂-CH(NH₂)-COOH

2. 谷氨酸（Glutamic Acid）

   • 中文缩写：谷
   • 英文缩写：Glu
   • 结构式：HOOC-(CH₂)₂-CH(NH₂)-COOH

四、碱性氨基酸

1. 赖氨酸（Lysine）

   • 中文缩写：赖
   • 英文缩写：Lys
   • 结构式：H₂N-(CH₂)₄-CH(NH₂)-COOH

2. 精氨酸（Arginine）

   • 中文缩写：精
   • 英文缩写：Arg
   • 结构式：HN=C(NH₂)-NH-(CH₂)₃-CH(NH₂)-COOH

3. 组氨酸（Histidine）

   • 中文缩写：组
   • 英文缩写：His
   • 结构式：NH-CH=N-CH=C-CH₂-CH(NH₂)-COOH（形成咪唑环）

这些结构式展示了氨基酸的核心特征，即α-碳原子连接氨基、羧基、氢原子和一个可变的侧链基团（R基）。这一结构决定了氨基酸的化学性质和生物学功能。