“何不食肉糜”这句话是西晋惠帝司马衷说的。这一典故出自《晋书·惠帝纪》，同时也被南朝宋时期刘义庆所著的《世说新语·惠帝》所记载。
故事发生在西晋时期，当时天下闹灾荒，百姓饥饿困苦，甚至大量死亡。当有人把这一情况报告给晋惠帝时，他竟反问：“何不食肉糜？”即为什么不吃肉粥呢？这句话充分暴露了晋惠帝对底层百姓生存状况的无知，以及他脱离实际、不体恤民情的统治特点。因此，“何不食肉糜”这一典故常被用于讽刺那些对事物没有全面认知或者对他人困境缺乏同理心的人。
总的来说，“何不食肉糜”这句话是西晋惠帝司马衷在听闻百姓因饥荒而大量死亡后所发出的无知之问，它成为了历史上著名的讽刺案例。
